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食品衛生管理者
食品衛生管理者とは
厚生労働省が管轄する国家資格で、食品衛生の観点から特に必要がある業種（食肉製品製造等）に専任の食品衛生管理者の設置を義務付け、その施設の食品衛生管理上の責任者を明確にするとともに、食品衛生管理者を中心とした自主管理体制によって安全な製品の製造や加工を実現させる目的で設けられました。
運営機関：厚生労働省医薬食品局食品安全部企画情報課
住所:〒100-8916 東京都千代田区霞が関1-2-2
TEL:03-5253-1111
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