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家庭料理技能検定
家庭料理技能検定とは
栄養学と料理学を組み合わせた実践的な文部科学省認定の資格です。
1級〜4級があり、各レベルとも献立作成や調理法、食品成分、食品衛生などの知識を問う筆記試験と、課題に応じた指定調理などを行う実技試験があります。
家庭料理技能検定は、年齢、実務経験の有無を問わず誰でも受験できるが、女子栄養大学生涯学習センターの通信講座を受講しておくと検定対策になります。
運営機関：（学）香川栄養学園 家庭料理技能検定委員会
住所:〒170-8481 東京都豊島区駒込3-24-3
TEL:03-3917-8230
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