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食品冷凍技士

食品冷凍技士とは食品を冷凍する技術や冷凍食品の品質管理に関する専門知識・技能があることを証明する資格です。

食品冷凍士試験は、食品化学、食品衛生、食品冷蔵、食品冷蔵総論、食品冷凍の物理と装置、畜産物・水産物・農産物の冷凍と保存、冷凍食品の製造・規格に関する学科試験です。

運営機関：（社）日本冷凍空調学会
住所:〒160-0008 東京都新宿区三栄町8　三栄ビル
TEL:03-3359-5231

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